在遂宁绿苗中央厨房项目厂区内,刘德福一行详细了解中央厨房生产工艺流程以及采购、加工、储藏、消毒、留样等各环节食品安全管理情况,了解该企业在高升街小学进行学生营养餐试点项目的效果情况。刘德福要求,企业要严把质量关,确保食品安全,要把卫生健康、食品安全放在第一位,做到严格检验检测,食材原料可追溯;要严格遵循配餐工作流程,确保全程操作规范。相关部门要严格按照中央厨房标准,高要求、高质量监督管理,坚决保障舌尖安全。
随后,刘德福一行还来到美宁肉类罐头智能化加工基地进行调研,并就企业项目推进工作提出要求。他指出,相关部门要主动作为、优化服务,为项目加快建设提供有力保障。企业要加强统筹协调,精心组织实施,在保证质量和安全的前提下,倒排工期、抢抓进度,确保项目如期高质量建成并投入使用。